21.04.13. LA ASOCIACION COMUNITAT VALENCIANA DE MONTEVIDEO CELEBRA LA FIESTA DE MOROS Y CRISTIANOS CON UNA TRADICIONAL PAELLA. - CEVEX

Coincidiendo con la festividad en honor a San Jorge el 23 de abril, numerosos pueblos de la Comunitat Valenciana organizan singulares desfiles de Moros y Cristianos con los que se conmemora el momento clave de la batalla entre San Jorge y las tropas musulmanas en las puertas de la ciudad de Alcoy en 1276. Por este motivo, la Asociación Comunidad Valenciana de Uruguay celebró el pasado fin de semana su tradicional paella coincidiendo con esta festividad y cumpliendo así con su compromiso de divulgación y mantenimiento de las tradiciones valencianas.

Entre las actividades programadas para la difusión de esta fiesta se realizó un taller literario en el que participó Manuel Hernández ofreciendo a los asistentes una breve reseña histórica y el relato de los festejos que tienen lugar durante los días que dura esta intensa fiesta. A continuación el secretario del centro valenciano, Sergio Acosta, fue el encargado de seleccionar dos vídeos oficiales de este particular festejo que fueron proyectados en una gran pantalla ante la atenta mirada de los allí presentes, la mayoría de los cuales desconocían esta celebración.

Finalmente, el chef Mariano Martínez elaboró dos paellas mixtas además de la paella típica valenciana que tuvo mucho éxito entre los comensales que pudieron así disfrutar de diferentes sabores de arroz.