21.04.13. L'ASSOCIACIÓ COMUNITAT VALENCIANA DE MONTEVIDEO CELEBRA LA FESTA DE MOROS I CRISTIANS AMB UNA TRADICIONAL PAELLA. - CEVEX

Coincidint amb la festivitat en honor a Sant Jordi el dia 23 d'abril, nombrosos pobles de la Comunitat Valenciana organitzen singulars desfilades de moros i cristians amb les quals es commemora el moment clau de la batalla entre Sant Jordi i les tropes musulmanes a les portes de la ciutat d'Alcoi en 1276. Per este motiu, l'Associació Comunitat Valenciana de l'Uruguai va celebrar el cap de setmana passat la tradicional paella que coincidia amb esta festivitat i es complia, així, el compromís de divulgació i manteniment de les tradicions valencianes.

Entre les activitats programades per a la difusió d'esta festa, es va realitzar un taller literari on va participar Manuel Hernández, que va oferir als assistents una breu ressenya històrica i el relat dels festejos que tenen lloc durant els dies que dura esta intensa festa. A continuació, el secretari del centre valencià, Sergio Acosta, va ser l'encarregat de seleccionar dos vídeos oficials d'este particular festeig que van ser projectats en una pantalla gran davant l'atenta mirada dels allí presents, la majoria dels quals desconeixien esta celebració.

Finalment, el xef Mariano Martínez va elaborar dos paelles mixtes, a més de la paella típica valenciana, que van tindre molt d'èxit entre els comensals que van poder disfrutar així dels diferents sabors de l'arròs.